Kochkursreihe 2012
2012 veranstalten wir eine Kochkursreihe mit je vier Blöcken/ Modulen zu verschiedenen Themen der indischen Küche.
Block 1: Nordindische Spezialitäten
Chapati – Dhal – Gemüsecurry – Tomatenreis – Nachtisch
(selbstgebackenes indisches Fladenbrot –Linsengericht – Gemüsegericht mit feinen Gewürzen – indisches Dessert)
Block 2: Südindische Spezialitäten
Gemüse in Kokoscurry – Zitronenreis – Sambar – Nachtisch
Block 3: Paneergerichte
(Gerichte mit selbstgemachtem indischen Frischkäse)
Paneerzubereitung – Palak Paneer – Dhal Makhani – Naan – Nachtisch
(wie stellt man Paneer selbst her – Spinatgericht mit Paneer – Dhal aus schwarzen Linsen – selbstgebackenes Brot – indisches Dessert)
Block 4: Fingerfood
Pakoras – Biryani – Chutney – indisches Dessert
(Gemüsestücke in gewürztem Kichererbsenteig – Reis mit Rosinen und Mandelstücken – Chutney zum Dippen – indischer Nachtisch)
Termine:
Kursreihe 1
| 14. | Januar | (Nordindische Spezialitäten) – bereits ausgebucht | 4. | Februar | (Südindische Spezialitäten) | 3. | März | (Paneergerichte) | 14. | April | (Fingerfood) |
Kursreihe 2
| 5. | Mai | (Nordindische Spezialitäten) | 9. | Juni | (Südindische Spezialitäten) | 7. | Juli | (Paneergerichte) | 4. | August | (Fingerfood) |
Kursreihe 3
| 8. | September | (Nordindische Spezialitäten) | 6. | Oktober | (Südindische Spezialitäten) | 3. | November | (Paneergerichte) | 8. | Dezember | (Fingerfood) |
Kosten und Anmeldung:
EINE KOMPLETTE KOCHKURSREIHE MIT VIER TERMINEN : € 150.- (incl. Rezepte, gemeinsames Essen und Ingwertee, Gewürztee oder Chai)
DIE TERMINE KÖNNEN AUCH EINZELN GEBUCHT WERDEN:
ein Termin € 40.- (incl. Rezepte, gemeinsames Essen und Ingwertee, Gewürztee oder Chai)
AUßERHALB DIESER TERMINE KÖNNEN AUCH TERMINE FREI VEREINBART WERDEN – GRUPPE AB 5 PERSONEN
ANMELDUNG: hier im Ayurveda Paradise (begrenzte Teilnehmerzahl/ pro Termin 5 – 7 Personen)
ORT: Ayurveda Paradise
ZEIT: 16- ca. 19:30 Uhr